【モザンビーク・マプト】おすすめグルメ・料理
モザンビークの首都・マプトでは、ポルトガルやアフリカ、インドなどの食文化が融合した多彩なグルメを楽しめます。特に、モザンビーク名物のペリペリチキンや、現地で親しまれているビールなどは、ぜひ味わいたいところ。今回は、マプトを訪れたらぜひ食べてほしいおすすめグルメをご紹介します。
① ペリペリチキン（Peri-Peri Chicken）
唐辛子やスパイスを使ったペリペリソースに漬け込んだ鶏肉を焼き上げる、モザンビークを代表する料理。ピリッとした辛さと香ばしい風味が特徴で、現地を訪れたら一度は味わいたい名物料理です。
② KFC（ケンタッキーフライドチキン）
モザンビークのKFCは、ペリペリソースを使ったスパイシーな味付けが特徴。日本のKFCとはひと味違い、「世界一うまいKFC」と言われるケンタッキーチキンらしいです。モザンビークを訪れた際は、ぜひ一度試してほしいおすすめグルメです。
③ サモサ（Samosa）
インド料理の影響を受けたモザンビークでも人気の軽食。三角形の生地の中に肉や野菜などを詰めて揚げたもので、外はパリッと、中はスパイシーな味わいです。
④ 2M（Dois M）
モザンビークを代表する国民的ビール。正式名称は「2M（Dois M）」で、すっきりとした飲み口が特徴です。ペリペリチキンなどのスパイシーな料理との相性も抜群で、マプトのレストランやバーでぜひ味わいたい一杯です。
