【イタリア・ミラノ,ヴェネチア】｜おすすめグルメ・レストラン
イタリアは、ピザやパスタをはじめ、チーズやパン、スイーツまで世界的に知られるグルメが豊富。地域によって料理や食文化も大きく異なり、ミラノやヴェネツィアなど、それぞれの街で本場の味を楽しめます。今回は、イタリア旅行でぜひ味わいたいおすすめグルメとレストランをご紹介します。
おすすめグルメ
① ピザ（Pizza）
イタリアを代表する国民的グルメ。薄く焼き上げた生地にトマトソースやモッツァレラなどを乗せ、シンプルながら素材の味を楽しめます。
② パスタ（Pasta）
イタリア料理を代表する麺料理。トマトソースやクリーム、魚介など、地域や店によってさまざまな種類のパスタを楽しめます。
③ モッツァレラ（Mozzarella）
イタリアを代表するフレッシュチーズ。ミルクのまろやかな味わいと、もちっとした食感が特徴で、トマトと合わせたカプレーゼなどで味わうのが定番です。
④ フォカッチャ（Focaccia）
オリーブオイルを使って焼き上げるイタリアの平たいパン。外は香ばしく、中はふんわりとした食感で、そのまま食べても料理と一緒に食べても楽しめます。
⑤ カルボナーラ（Carbonara）
卵、チーズ、パンチェッタやグアンチャーレなどを使ったローマ発祥のパスタ料理。濃厚でクリーミーな味わいが魅力ですが、本場では生クリームを使わないのが一般的です。
⑥ ジェラート（Gelato）
イタリアを代表する冷たいスイーツ。一般的なアイスクリームよりも素材の風味をしっかり感じられるものが多く、街歩きのお供にもぴったりです。
おすすめレストラン
① Granaio｜ミラノ
ミラノでイタリア料理を楽しめるレストラン。ピザやパスタなど、イタリアを代表する料理を気軽に味わえるお店です。
② Ristorante Riva del Vin｜ヴェネツィア
ヴェネツィアの運河沿いにあるレストラン。魚介料理など、ヴェネツィアらしい料理を楽しみながら、街の雰囲気も味わえるお店です。
